হার্ট -এর সমস্যায় জেরবার ? আপনার হাতের কাছেই রয়েছে তার সমাধান
কে আর সি টাইমস ডেস্ক
অত্যাধিক গরমে সুস্বাদু, রসাল তরমুজের গুণাবলী নিয়ে কম বেশি সকলেই ওয়াকিবহাল। কিন্তু আপনি জানেন কী ফেলে দেওয়া তরমুজের বীজের উপকারিতা। অবাক হচ্ছেন ? উপকারিতার কথা জানলে সত্যিই আপনি কিছুটা আকাশ থেকে পড়বেন।
সারাদিনে শরীরকে সুস্থ রাখতে যে পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন তার প্রায় ৬০% জোগান দিতে শুধুমাত্র এক কাপ তরমুজের বীজই যথেষ্ট । এমনকি প্রয়োজনীয় নানা ধরনের এমাইনো অ্যাসিডর ঘাটতি মেটাতেও এই তরমুজের বীজ অপরিহার্য। যা শরীরের অতিরিক্ত রক্ত চাপ কমায় , এছাড়াও করোনারি হার্ট ডিসিসের ক্ষেত্রেও এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আমেরিকার ক্যান্সার সোসাইটির প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী তরমুজের বীজে রয়েছে ভিটামিন বি- যা আমাদের শরীরের স্নায়ুতন্ত্র ও পরিপাকতন্ত্রকে রক্ষণাবেক্ষন করে।
এর পাশাপাশি তথ্য এটাও দাবি করছে তরমুজের দানায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম যা ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।এক কাপ পরিমান শুকনো তরমুজের দানায় রয়েছে ৫১ গ্রাম ফ্যাট , এরমধ্যে ১১ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট , বাকিটা পলিস্যাচুরেটেড এবং ওমেগা -৬
ফ্যাটি অ্যাসিড। আমেরিকার হার্ট আসোসিয়েশন-আর মতানুযায়ী মনো ও পলি স্যাচুরেটেড ফ্যাট মানবদেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ওমেগা -৬ উচ্চ ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ এর পাশাপাশি ত্বক উজ্জ্বল রাখতেও সাহায্য করে। বীজের আয়রন চুলের শক্তি বাড়ায় , গোড়া থেকে মজবুত করার পাশাপাশি চুল পড়া ও চুল শুষ্ক হওয়া থেকেও রক্ষা করে।
আপনি কী ডায়াবিটিস নিয়ে পরিশ্রান্ত ? রোজ এক কাপ তরমুজের বীজ ৭৫০ গ্রাম জলে খুব স্বল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন । তারপর ওই জল রোজ পান করার অভ্যেস বানিয়ে নিন। দেখবেন কিছুদিনের মধ্যেই ডায়বেটিস আপনাকে গুড বাই জানাতে বাধ্য। কী বিস্মিত হচ্ছেন?
